Pasos:

1 - Descargar en formato Deb a ultima versión dende http://download.openoffice.org/other.html#es e descomprimilo.

2 - Desinstalar openoffice que ven con Lenny

3 - Entramos na carpeta onde nos descargamos o novo openoffice e instalamos todos os .deb: dpkg -i *.deb

4 - Accesos directos a Openoffice: No directorio onde descomprimimos OO, entreos en desktop-integration e dpkg -i nombre_paquete_menus_version.deb

Fonte:

http://elrincondetolgalen.wordpress.com/2008/11/12/instalar-openoffice-3-en-debian-lenny/